چرا پیشگیری از پیری مغز اهمیت دارد؟
پیری مغز پدیده‌ای است که نه‌تنها به کاهش حجم سلول‌های عصبی منجر می‌شود، بلکه عملکرد حافظه و تمرکز را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. محققان به تازگی نشان داده‌اند که انتخاب‌های غذایی روزانه می‌تواند عامل قدرتمندی در پیشگیری از پیری مغز باشد و سرعت فرسایش شناختی را کاهش دهد.
رژیم غذایی و کنترل روند پیری مغز
مطالعه‌ای ۱۸ ماهه روی حدود ۳۰۰ بزرگسال نشان داد شرکت‌کنندگانی که از نسخه «سبز-MED» رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی کردند، کاهش قابل توجهی در سن مغز (Brain Age) داشتند. این نسخه غنی از پلی‌فنول‌ها است و می‌تواند با تنظیم پروتئین‌های کلیدی خون، روند پیری مغز را کند کرده یا حتی معکوس کند.
اجزای اصلی رژیم «سبز-MED» برای پیشگیری از پیری مغز
- مصرف منظم چای سبز و گردو
- روغن زیتون فرابکر و سبزیجات برگ‌تیره
- توت‌ها، میوه‌های کم‌نشاسته و حبوبات
پروتئین‌های کلیدی در فرآیند پیری مغز
محققان دو پروتئین «گالکتین-۹» و «دکورین» را شناسایی کردند که با افزایش سطح آن‌ها، پیری مغز تسریع می‌شود. کاهش این پروتئین‌ها در پی مصرف رژیم «سبز-MED» نشان می‌دهد که تغذیه هوشمندانه می‌تواند زیست‌شناسی مغز را تغییر داده و زمینه‌ساز پیشگیری از پیری مغز باشد.
راهکارهای عملی برای پیشگیری از پیری مغز
برای تثبیت تأثیرات مثبت رژیم غذایی و ارتقای سلامت ذهن، رعایت نکات زیر پیشنهاد می‌شود:
- ترکیب وعده‌های غذایی با منابع غنی از آنتی‌اکسیدان و امگا-۳
- حذف شکر و نشاسته‌های تصفیه‌شده
- پیگیری سالانه سن مغز (Brain MRI) و نشانگرهای التهابی در آزمایش خون
با اعمال این توصیه‌ها و تداوم سبک زندگی سالم، می‌توان به‌طور مؤثر روند پیری مغز را به تأخیر انداخت و چندین سال از سلامت شناختی خود محافظت کرد.
